Waga: 50 gramów
Skład: utleniane pączki kwiatowe i liściowe jabłoni, suszone owoce pigwowca.
Producent: Zielska Kolonia Agnieszka Prymaka, Knyszewicze 86, 16-113 Szudziałowo
Właściwości:
To bardzo przyjemny napar, słodkawy, choć dodatek suszonego pigwowca przełamuje ten smak. Pąki i kwiaty jabłoni zawierają fenolokwasy, flawonoidy. Ma działanie poprawiająca trawienie, uszczelnia naczynia krwionośne. Owoc pigwowca posiada wspaniały aromat oraz smak. Połączenie tych dwóch smaków jest bardzo trafne.
Sposób parzenia:
1 łyżeczkę zalać szklanką wrzątku i pozostawić pod przykryciem do zaparzenia na około 10-15 minut. Można zaparzyć 2-3 razy.
Producent:
Niewielka manufaktura zielarska produkująca octy, syropy, mieszanki herbaciane. Surowce zbierane ręcznie na własnym terenie w okolicy malowniczych Wzgórz Sokólskich (Puszcza Knyszyńska). W ofercie także warsztaty zielarskie m.in.: tzw. dzikiego jedzenia, czyli kuchni z roślin jadalnych dziko żyjących; fermentacji i tworzenia herbat.
Zielska Kolonia to miejsce pełne ziół, na Podlasiu, z dala od miasta a nawet wsi, bo jak sama nazwa mówi to kolonia. Wkoło są pola, łąki i lasy. To tu mieszka zielarka Agnieszka Prymaka i tworzy ziołowe specyfiki. „Od wielu lat zajmuje się ziołami, ciągle zgłębiam wiedzę na ich temat, ale przede wszystkim są one obecne w moim życiu. Wiele roślin uprawiam w swoim ogrodzie, ale dużo też pozyskuje ze stanowisk naturalnych.
Z ziół, owoców i warzyw rosnących w Zielskiej Kolonii powstają przeróżne octy, syropy, sole ziołowe, herbaty i nie tylko są to ziołowe mieszanki, ale herbaty popularnie zwane fermentowanymi, a fachowo utlenianymi, czyli np. Iwan Czaj z wierzbówki kiprzycy. „Utlenianie herbat to mój 'mały konik’, więc spróbujcie jak smakują.
