Waga: 50 gramów
Skład: młode liście i kwiaty czeremchy zwyczajnej-utleniane, owoce czeremchy amerykańskiej.
Producent: Zielska Kolonia Agnieszka Prymaka, Knyszewicze 86, 16-113 Szudziałowo
Właściwości:
Ziołowa herbata utleniana enzymatycznie z młodych liści i kwiatów czeremchy ma słodko-migdałowy aromat. Proces utleniania wydobywa z rośliny głębie smaku i aromatu.
Wg dr. Różańskiego wodne wyciągi z kwiatów i liści czeremchy posiadają właściwości estrogenne i antyandrogennie (regulują miesiączkowanie), żółciopędne, silnie moczopędne i uspokajające. Posiadają także właściwości antyseptyczne i pielęgnacyjne w stosunku do skóry. Wodne wyciągi z czeremchy obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pobudzają układ oddechowy, działają równocześnie przeciwdepresyjnie i przeciwstresowo. Pobudzają wydzielanie żółci. Działają antyseptycznie na przewód pokarmowy i układ moczowy. Fitoncydy i olejek eteryczny wydzielane są przez układ oddechowy, dzięki czemu odkażają drogi oddechowe i działają wykrztuśnie. Glikozydy cyjanogenne- prunazyna, amigdalina wywierają wpływ przeciwnowotworowy. Wodny wyciąg z czeremchy hamuje biegunkę i nieżyt jelit. Wspomaga leczenie wrzodów żołądka.
Sposób parzenia:
1 łyżeczkę zalać szklanką wrzątku i pozostawić pod przykryciem do zaparzenia na około 10-15 minut. Można zaparzyć 2-3 razy.
Producent:
Niewielka manufaktura zielarska produkująca octy, syropy, mieszanki herbaciane. Surowce zbierane ręcznie na własnym terenie w okolicy malowniczych Wzgórz Sokólskich (Puszcza Knyszyńska). W ofercie także warsztaty zielarskie m.in.: tzw. dzikiego jedzenia, czyli kuchni z roślin jadalnych dziko żyjących; fermentacji i tworzenia herbat.
Zielska Kolonia to miejsce pełne ziół, na Podlasiu, z dala od miasta a nawet wsi, bo jak sama nazwa mówi to kolonia. Wkoło są pola, łąki i lasy. To tu mieszka zielarka Agnieszka Prymaka i tworzy ziołowe specyfiki. „Od wielu lat zajmuje się ziołami, ciągle zgłębiam wiedzę na ich temat, ale przede wszystkim są one obecne w moim życiu. Wiele roślin uprawiam w swoim ogrodzie, ale dużo też pozyskuje ze stanowisk naturalnych.
Z ziół, owoców i warzyw rosnących w Zielskiej Kolonii powstają przeróżne octy, syropy, sole ziołowe, herbaty i nie tylko są to ziołowe mieszanki, ale herbaty popularnie zwane fermentowanymi, a fachowo utlenianymi, czyli np. Iwan Czaj z wierzbówki kiprzycy. „Utlenianie herbat to mój 'mały konik’, więc spróbujcie jak smakują.
